波士頓龍蝦
50克黃油
30克奶酪
幹酪粉
壹些胡椒和鹽
壹瓶食用油(油炸)
原始粉末數量
波士頓龍蝦怎麽吃三遍？
洗龍蝦。分為鉗、蝦尾、蝦前枝。
先吃:火鉗用硬物破殼，燒成白色，讓最豐滿的蝦鉗充滿味道和水分。不會和黃油壹起煮，導致肉裏面缺水。
兩吃:蝦前肢，切成小塊，粘生粉放油鍋裏炸，炸得金黃酥脆，撒上鹽和胡椒粉。這樣，原本無味的腳也充滿了香脆可口的味道。
將蝦尾切成小塊。鍋裏黃油融化，放入蝦尾翻炒，放入芝士，撒點海鹽後取出。對了，把煮好的火鉗放進鍋裏壹起翻炒，嘗點芝士。
裝盤後撒上芝士粉增味。
完成，今天到此為止