1、將肉絲、豆芽、冬筍絲、青菜炒至半熟，倒入切成片狀
青菜炒年糕（或絲狀、丁狀）年糕，炒至年糕變軟，加少許水，稍煮即可，喜吃辣者，放入適量辣椒，冬天以狗肉炒年糕，味道最佳。
2、將年糕切成片狀或塊狀，用水煮軟，撈出蘸糖即可，或以炒年糕，香甜可口。
3、將年糕切成薄片，放入火鍋中風味別具壹格。
4、將年糕放炭火上燒烤，焦香撲鼻，此為弋陽年糕特有吃法，別具風味。
5、煮稀飯時，放入年糕塊，稱為年糕稀飯，做早餐既好吃又耐饑。
6、煲飯時，放上幾塊年糕，待飯好後直接食用，米香撲鼻。