蘑菇有哪些品種？

蘑菇是真菌植物。據估計，世界上有2000種食用菌，其中約700種具有藥用價值。平菇、金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、杏鮑菇、平菇、茶樹菇、雙孢菇、香菇、平菇、口蘑、猴頭菇、白靈菇、平菇、糙皮側耳、平菇、雞腿菇等等！食用菌是理想的天然食品或多功能食品。目前世界上最常吃的叫蘑菇，學名是雙孢蘑菇。從野生物種中進壹步篩選和馴化優質生產菌株的潛力很大。我國在世界上首次馴化人工栽培了香菇、黑木耳、黑木耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菇、竹蓀，現在又馴化了蒙古口蘑，野生食用菌如美味牛肝菌、羊肚菌、平菇、平菇等也可以大量采集供應國內外市場。