2、然後壹起向後折，註意握住蝦頭的手要用力，擠壓。
3.把蝦頭裏的臟東西擠出來，就是傳說中的沙袋。
沙袋是指蝦的胃，與蝦腸相連，也是藏汙納垢的地方。
4.然後抓住沙袋輕輕壹拉，整條蝦線就壹起出來了。這是刀額新對蝦中最快也是最幹凈的處理方法。
蝦線沒拉出來也沒關系。我們可以采用傳統的方法去除刀額新對蝦的蝦線:
1.首先，找壹根牙簽。
2.用牙簽將刀額新對蝦從背部第三節戳出來。
3、然後輕輕拉起，這樣蝦線會被順利拉出。
最後，將加工好的刀額新對蝦全部用清水洗凈後再進行烹飪。