1，鍋中放入適量水，水燒開後，將黑木耳、黃花菜、香菇放入鍋中焯水處理；
2.焯水後取出用清水洗凈，然後將木耳和香菇切絲，黃花菜撕成條狀；
3.向裝有內酯的容器的小杯中加入少量水，攪拌以分離內酯化。
4.將紅燒肉汁放入鍋中，然後加入木耳、黃花菜、香菇；
5.翻炒壹會，然後加入適量的水，再加入半勺鹽；
6.水開後，沿鍋沿慢慢將澱粉水倒入鍋內，根據妳想要的粘度調整用量；
7.然後將蛋液圍成壹圈倒入鍋中；
8.蛋液凝固後，用勺子推湯攪拌均勻；
9.準備豆腐腦，舀到小碗裏；倒入腌料，加入香菜。