在中國北方的許多地方，烤羊腿是壹道美味佳肴的代表。其中最著名的是新疆。新疆烤羊腿好吃，細膩，清香，讓人無法抗拒。
新疆烤羊腿是用當地的葡萄幹和桑葉烤的。這些桑葉可以充分保留肉汁，同時賦予羊肉獨特的酒香。在新疆吃烤羊腿的時候，也可以試著搭配面包和酸奶壹起吃，味道會更豐富。
除了新疆，內蒙古的烤羊腿也很有名。內蒙的烤羊腿用大蔥調味，肉質更鮮美。同時采用獨特的爐竈和炭火，使肉質更加鮮嫩。
總之，新疆或者內蒙的烤羊腿是值得壹試的美食，不僅讓人品嘗到美味，還讓人感受到當地的文化和傳統。