輔料:橄欖油、醬油、姜、蒜、料酒。
步驟
1.大米淘洗浸泡。
2.加入肉絲、姜絲、蔥花、料酒和生粉、醬油腌制片刻。
3.將扁豆洗凈，切成段
4.將肉絲放入熱鍋中，放入涼油，翻炒後取出。
5.將扁豆放入熱鍋中，放入冷油。
6.翻炒後加入適量醬油
7.加入肉絲
8.翻炒壹會
9.放在飯鍋裏
10.上下攪拌，按下飯鍵，20分鐘後就可以吃了。
技巧
淘米後壹定要泡壹會兒。
用料酒和生姜粉把肉絲腌壹會兒，這樣肉就嫩了。
將扁豆絲炒成米飯，按下蒸飯鍵等待。