1，遵義羊肉粉:遵義羊肉粉是貴州省遵義著名的地方特色食品，遵義市也因此獲得了“中國羊肉粉美食之都”的稱號
2.豆花面:豆花面是貴州遵義的傳統名吃。豆花其實指的是豆腐。用酸湯點豆腐，使這種豆腐比普通豆腐更嫩，比豆腐更緊，嫩滑爽口。
3.雅西涼粉:雅西涼粉是貴州遵義的壹種地方小吃。這種涼粉是用優質豌豆制成的。
4.遵義雞蛋餅:遵義雞蛋餅是貴州遵義的特色美食，主要有鹹、甜兩種口味。尤其是雞雞餅最有名。
5.上吉豆腐皮:上吉豆腐皮是遵義縣上吉鎮出產的傳統名吃。它其實是壹種發酵制成的豆制品。