麻魚魚肚價值如何？

首先先簡單的介紹什麽是魚膠（珠三角地區叫花膠、魚肚）----魚膠，是魚鰾的幹制品，並不是魚的肚子或者胃什麽的，是魚在水中調節升降的那個器官，像泡泡的那個。魚膠於燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之壹，四大極品“鮑參翅肚”中的“肚”即為魚膠

魚膠的主要成份為高級膠原蛋白和粘多糖物質、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，其蛋白含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%。魚鰾中含有的大量生物大分子膠原蛋白，是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌細胞、活化細胞、防止皮膚老化去除皺紋，活化筋骨減緩關節炎及酸痛，特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。