2.人參花功效:人參花性微涼，過量或長期服用容易感冒。將1-4花用開水浸泡壹會兒，然後加溫，最後將花吃掉，每天1-3次。壹次用量過多也會引起頭暈，有些性涼的人吃壹朵花也會出現眼睛浮腫或頭暈，這朵花味甘微苦，芳香解郁。其在提神醒腦、降血壓、降血脂、抗癌、調節胃腸功能、緩解更年期綜合征等方面的突出保健功效得到了國際多家權威機構的認可，被稱為“免疫保健萬能保健品”。人參花中人參總皂苷的含量是人參根莖的5.6倍。