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堿的分類

根據壹個堿分子電離出的羥基離子數量,分為壹元二元堿性多元堿。

按溶解度分:可溶性堿、微溶性堿、不溶性堿。

根據電離能力:強堿和弱堿。

按用途分:工業堿和食用堿

工業用堿:是行業內的約定俗成的名稱,壹般含義。可以是多種產品,但壹般指三種堿:工業純堿(碳酸鈉Na2CO3)、工業燒堿(氫氧化鈉NaOH)、工業重堿(NaHCO3)。無論以上哪種產品,工業堿都是有純度和雜質含量(可能含有重金屬等)的堿。)滿足壹般工業用途。工藝相對簡單,可大規模工業化生產,對人體有害。

食用堿:食用純堿(碳酸鈉Na2CO3,分子式相同,但不含工業純堿雜質)和食用小蘇打(碳酸氫鈉NaHCO3)。