要不要把空心菜的葉子去掉？

蕹菜葉壹般不需要去除。平時吃空心菜，大部分人不脫葉，主要吃莖葉。從口感上來說，空心菜的葉子口感很好，不需要摘下來。從營養學的角度來說，蕹菜的葉子富含多種營養物質，對身體有好處，可以去掉。

螺旋形物質

水蕹菜，又名水蕹菜、水蕹菜、水蕹菜、藤本、水蕹菜，是壹種屬於試管樹科的植物，起源於東亞，被廣泛栽培。

蕹菜在栽培上有品種，有的按栽培條件分為蕹菜和幹蕹菜，有的按顏色分為白花和紫花。

空心菜在中國中南部的福建、廣西、貴州、江蘇、四川、廣東等省普遍種植，北方較少。空心菜要生長在氣候溫暖濕潤、土壤肥沃的地方。