1.根據妳的面包機配方準備面團配料。
2.按順序把它們放進烤面包機。
3.啟動發酵選項。
4.發酵後取出面團。
5.面團筋疲力盡後,將豆瓣醬卷成面餅。
此時,您可以:
方案壹:將面團搟成長條,切成段,做成面包坯,放入烤盤,發酵至面團體積為1-1.5倍,刷上蛋液,放入烤箱,180度火15-25分鐘,將面包烤至表皮發黃。
方案二:將面卷卷成接近面包桶長度兩倍的長條,均勻切成兩段,取出面包桶內的攪拌刀,將面包坯放入面包桶內,發酵至面包桶的3/4位置,刷上蛋液,啟動手動烘焙選項,註意觀察,將面包烤至表皮發黃。