人參果好吃嗎？

人參果是雜交品種，原產於卡拉哈裏沙漠(非洲南部沙漠高原)，現在也長於新西蘭、美國、澳大利亞等國家。它是壹種黍，果實像多刺的橄欖瓜，肉質細嫩多籽，凝膠狀像黃瓜，吃起來很甜。吃了之後，嘴裏會有輕微的回味。由於外表金黃，也適合裝飾。

果實極耐貯藏，在17-24℃的幹燥環境中保鮮時間可長達6個月。他金黃色的外表極其漂亮，除了食用還可以用於室內裝飾，既大方又美觀。采摘後，在水果表面塗蠟，防止表皮失水。

人參果裏面

它富含營養物質、維生素C和植物纖維。每100g含鉀170 mg，鎂34 mg，鈣10 mg，β胡蘿蔔素36 mg，維生素B 10.03mg等。營養豐富，其中所含的維生素能安神補腦，強心活血，非常適合腦力工作者食用。