第二步
從冰箱裏拿出昨天煮好的米飯，往米飯裏打壹個雞蛋，用勺子攪拌，直到雞蛋和米飯完全打成微粘(☆_☆)；
第三步
鍋中倒入橄欖油，加入肉末和胡蘿蔔翻炒。大約九成熟，倒入加了雞蛋的米飯翻炒，直到米飯變得更加顆粒狀；
第四步
倒入切好的泡菜，包括適量的泡菜汁，翻炒至混合均勻。個人覺得不加任何其他調料都很好吃。請加入鹽、胡椒等。(⌒⌒)適合重口味。
第五步
炒飯出鍋，洗鍋，上油，煎蛋。這裏用的是第二個雞蛋，所以不要把米飯和兩個雞蛋混在壹起~我是多麽愛吃雞蛋啊。
技巧
1.煮飯的時候少放點水，翻炒壹夜，更容易有清晰的紋路；
2.澆上泡菜汁是為了讓炒飯好看又好吃。