材料
4個雞腿，6個雞翅，1/2個菜頭，6-8塊油豆腐，1瓶可樂(600c.c)，少許姜，1塊胡椒粉，1塊蔥，1勺米酒，2勺醬油。
工作方法
1，將雞肉放入開水鍋中略焯壹下，撈出備用；
2.鍋內熱油，放入姜片，煸炒至微焦，放入雞肉，將雞肉煎至兩面金黃，放入花椒和蔥白，加入適量醬油和胡椒粉；
3.加入菜頭和油豆腐，加入可樂。可樂應該能蓋住雞肉。大火燒開後，用中火或小火蓋上鍋蓋，並不時翻動雞肉，以免燒焦。
4.可樂快幹的時候關火，然後加入剩下的綠，拌勻。