準備食材:平菇幹、油、鹽、臘肉、蔥、青椒、黑胡椒、郫縣豆瓣醬。
香菇提前用溫水泡過。
培根切片；洋蔥和青椒洗凈切絲備用。
鍋裏油熱，臘肉煸炒出油。
倒入平菇，攪拌均勻。
加入青椒和洋蔥，攪拌均勻。
加入郫縣豆瓣，攪拌均勻。
調好口味放入盤中。(如果能下鍋做飯吃的話味道更好。)