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鹹肉怎麽腌制?

材料:五花肉500克。

輔料:油適量;鹽適量;柏樹枝適量;陳皮適量;孜然量;軟糖適量;大料適量。

練習步驟:

1,五花肉洗凈備用。

2.先放孜然,再放綿白糖,最後在洗好的五花肉上放壹點醬油,塗抹均勻,腌制片刻。

3.在孜然、大料、茴香等調料中加鹽,在鐵鍋中炸熟。

4.炒調料。

5.將炒好的調料塗抹在腌制好的五花肉上。

6.反復塗抹香料,直至均勻粘合。

7.塗好後放入盆中,靜置,繼續酸洗過程。

8、鍋裏放米飯,不要多,準備炒。

9.把松枝放進鍋裏,和米飯壹起炒。

10,炒好後,將核桃皮和陳皮放入鍋中。

11,把鹹五花肉放上去,蓋上鍋蓋蒸。

12,出鍋蒸。

13.風幹後的成品。妳可以隨時添加配料來完成。