主料
南瓜
500克
瘦肉
150克
大蒜
10克
輔料
油
適量
鹽
3克
玉米澱粉
1勺
生抽
步驟
1.南瓜連皮切塊，瘦肉切片
2.瘦肉放小許鹽和生抽澱粉壹起拌勻
3.鍋放油燒熱，倒入肉片，加入半杯清水加蓋燜焗2分鐘（過程中不用翻炒）
4.開蓋看到肉變色了
5.稍微翻炒壹下，裝起備用（肉還沒全熟）
6.油鍋放入大蒜
7.放南瓜
8.翻炒均勻，加人1杯清水，加蓋燜煮5分鐘
9.南瓜變得比較軟了
10.放入肉片翻炒
11.汁水收幹，肉片熟了就可以上碟了。