酥糖配料介紹
主要成分:
炒黑芝麻(100g)、糖(30g)、油(少許)。
縮短的步驟:
1.準備壹份炒黑芝麻。
2.鍋中加熱少許油，放入糖翻炒。
當糖融化時，妳不需要攪拌。看下圖，糖都冒泡了，還要繼續。
4.再看下圖。當糖變成琥珀色，不再冒泡時，就可以收起來了。
5.將黑芝麻快速
酥糖配料介紹
主要成分:
炒黑芝麻(100g)、糖(30g)、油(少許)。
縮短的步驟:
1.準備壹份炒黑芝麻。
2.鍋中加熱少許油，放入糖翻炒。
當糖融化時，妳不需要攪拌。看下圖，糖都冒泡了，還要繼續。
4.再看下圖。當糖變成琥珀色，不再冒泡時，就可以收起來了。
5.將黑芝麻快速倒入糖漿中，快速攪拌均勻，關火。
6.倒入平整的油紙中，用搟面杖搟成想要的厚度。
7.不熱的時候切塊，不要等到涼了。
8.又美又香又脆的黑芝麻酥糖做好了，真的很好吃！
小貼士:
記得用炒黑芝麻，糖漿不要攪拌，少放油。不要等它涼了再切。