牛肉(豬肉)250克
胡椒150克
醬油400克
適量的糖
蔥姜蒜末
牛肉醬(辣椒醬)怎麽做？
把辣椒切成粉(我選的圖中的辣椒真的很辣)
牛肉切成粉(豬肉也可以)
我親自切辣椒和牛肉。我覺得吃起來有嚼勁，可以用料理機打碎。
將洋蔥、姜和大蒜切碎。
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將油加熱，將牛肉末炒至變色。然後倒入剁碎的辣椒翻炒片刻。加入醬油(我用的是東谷醬油)和蔥姜蒜末。因為加了醬料，所以壹直小火翻炒，避免粘鍋。煮壹段時間，直到它是厚的，加入糖刷新。關火。因為醬是鹹的，所以基本不需要加鹽，可以根據自己的口味添加。
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