糖葫蘆怎麽熬糖？

1，先在鍋中加入適量冷水，再加入適量冰糖。開大火把冰糖融化在水裏。用勺子或其他工具輕輕壹按，冰糖就碎了(煮糖不能用鐵鍋或鋁鍋，因為煮的時候會使糖變色，只能用不銹鋼鍋)。

2.當鍋裏的水燒開，糖融化，關小火，煮7到8分鐘左右。這時已經有少量糖漿出來了。為了讓糖稀釋均勻，保持小火，用筷子在鍋裏攪拌2到3分鐘。

3.最後，糖漿要完全煮出來。在這個過程中註意不要用筷子攪拌，否則冰糖碰到鍋底就會燒焦。這次煮的時間比較長，大概15分鐘。先用筷子攪拌壹下，看看有沒有黏糊糊的感覺。如果有，用鏟子攪拌池塘，壹般2到3分鐘。用鏟子鏟糖漿時，滴下的糖變成黃色，幾乎形成壹條線，說明糖漿已經完全熟了。妳可以是糖葫蘆。