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天麻燉雞的傳統做法及功效

天麻燉雞的傳統做法。

原料

天麻片10g,老母雞1g,生姜3片。[2]

1.雞宰殺幹凈;紅棗和枸杞用清水洗凈。

2.天麻提前加壹點糖就變軟了。

3.鍋中加水燒開,加入料酒(5g),然後將洗凈的雞肉放入鍋中煮熟。

4.煮沸出血沫和臟東西後關火,撈出沖洗幹凈。

5.將泡好的天麻切片,我切6片左右;2片姜。

6.將所有材料放入砂鍋中,然後加入料酒,用清水蓋好燒開,然後轉小火煨約1小時。燉好後,加入適量的鹽。

此質潤澤多液,能養血熄風,用於治療血虛肝風運動引起的頭痛頭暈,以及小兒驚風、癲癇、破傷風等癥。