炒年糕怎麽做？

炒年糕是中國傳統的新年特色食品。制作方法有很多種。不同的方式用不同的原料，每壹種都好吃又有營養。這是壹道受歡迎的菜。接下來我給大家介紹壹下炒年糕的做法。

1.解凍年糕片或條，並把它們彼此分開。

2.找壹個碗，倒入等量的醬油、料酒和糖，拌勻成醬。

3.鍋裏倒油，大火轉小火，將年糕片放入鍋裏翻炒片刻。炒菜過程中，年糕可能會粘在壹起，不過不用擔心。

4.將第二步準備好的醬料倒入鍋中繼續翻炒。

5、鍋中倒入水，開大火收汁，這壹步要註意汁液粘稠，不要收太久，以免燙傷。

6.美味的炒年糕做好了。

炒年糕怎麽做就這麽多了。