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陜西油茶的做法和配方陜西油茶怎麽做

1、配方:面粉300克,花生50克,黑芝麻或白芝麻50克,鹽2-3克,食用油1大勺,花椒壹小把。

2、花生搗碎,然後和芝麻放進鍋裏,小火炒出香味,盛出來備用。

3、面粉丟進不粘鍋裏中小火翻炒,放壹勺鹽,然後炒到發黃。可以時不時的嘗壹點,發黃以後感覺也斷生了就可以關火了。

4、然後換壹只鍋,把油和花椒放進去,小火炒出香味以後,把花椒撈出來。

5、然後再把面粉,花生,芝麻都丟進去翻炒。

6、舀出兩勺沖開水,水不要壹下子全部倒進去,邊倒邊攪拌,濃稠度根據自己的喜好來決定。如果覺得淡,沖的時候再放鹽也是可以的。

7、剩下的放涼以後放進密封罐裏保存即可。