絲瓜？1根
龍蝦？2斤
洋蔥？適量的
大蒜？適量的
鹽？適量的
料酒？適量的
工作方法
把龍蝦買回來，洗幹凈，燒開壹壺水，把水倒進龍蝦裏，打個滾，然後撈出來(記住時間很短，倒進去翻兩下就能撈出來)
龍蝦被剝成蝦。
絲瓜切塊，熱油鍋放蒜，倒入絲瓜，加適量水煨片刻，放入龍蝦翻炒，加鹽，加水和澱粉大火煮開收汁(我比較喜歡這個湯泡飯，汁有點多。)放入洋蔥，翻面。
龍蝦不熱的時候可以剝皮，涼了就不容易剝皮了。剝龍蝦的時候，直接捏住尾巴，壹起拉出蝦線。
不要買大蝦，蝦殼很難剝，鉗子又大又浪費。