此外洋蔥鱗莖和葉子含有壹種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物,具有辛簡辣味,這種物質能抗寒,可以幫助身體發散熱量也有殺菌的作用。
洋蔥炒木耳
材料:泡發木耳1碗,洋蔥1個,豆油1勺,精鹽1勺,花椒粉少許
做法:
1、木耳洗幹凈控水,壹個洋蔥去皮、切絲。
2、炒鍋上火,放豆油壹勺,炒洋蔥絲,再撒點花椒粉。
3、把黑木耳放鍋裏,和洋蔥壹起炒1分鐘。
4、加入半勺精鹽,把木耳翻炒均勻即可。