練習:
1、白蘿蔔洗凈，去皮切絲，放入盤中備用，蔥洗凈適量，切段。
2、加入適量的澱粉和水，均勻待用，然後準備辣椒醬。
3.將炒鍋清洗幹凈，用火預熱，倒入適量的油，待油溫達到7分鐘時，將辣椒醬倒入炒鍋翻炒幾下。
4.炒香後將白蘿蔔絲倒入鍋中，翻炒至白蘿蔔絲變軟，加入適量鹽，翻炒幾下。
5、倒入澱粉汁翻炒幾下，放雞精，蘿蔔絲炒好後，撒上蔥花。
白蘿蔔是壹種常見的蔬菜，可以生吃，也可以煮著吃，味道微辣。現代研究認為，白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化、增進食欲、加速胃腸蠕動、止咳化痰的作用。