排骨250g，蓮藕150g，姜片少許，蔥花少許。
蓮藕排骨湯的做法
1.先將蓮藕去皮，然後洗凈，切成厚片備用。
2.然後將排骨血洗幹凈，放入開水中焯壹下，去腥，瀝幹。
3.然後將所有食材壹起放入鍋中，加入適量的水，大火燒開。
4.燒開後改小火繼續煮兩個小時。
5.最後撒點鹽和壹些蔥花就可以吃了。
蓮藕排骨湯的功效與作用
蓮藕排骨湯可以補血養顏，滋陰潤燥等等。蓮藕是夏天的產物，所以它的解暑清熱能力非常強大，可以有效的幫助我們趕走人體的內熱，加速腸胃的蠕動，提高食欲。肋骨中的蛋白質和鈣等營養物質可以促進我們的健康生長，特別是對骨骼的生長。這個食譜很適合胃口不好的人，也可以用在美容養顏上。