材料:雞腿300克，雞頸200克。
輔料:榴蓮仁、鹽、料酒、八角1、香菜、花椒、枸杞。
第壹步:雞腿、雞頸洗凈，反復浸泡血水。
第二步:將榴蓮仁洗凈。
第三步:將雞肉切成小塊。
第四步:焯壹下血沫撇去，取出焯過的雞肉。
第五步:取出雞肉，用溫水洗凈。
第六步:鍋中放清水，加熱，放入大料和姜片。烹飪酒
第七步:加入榴蓮仁。
第八步:倒入雞肉，燒開，轉小火煮壹個小時左右。
第九步:煮好後轉大火，加入鹽、胡椒粉、香菜、枸杞即可食用。