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面包:
面粉2斤，發酵粉適量，糖1小勺，吉士粉1/2小勺，色拉油1/2。拌面粉時，倒兩次色拉油，攪拌均勻。
餡料:
豬脂粉(不是瘦肉)1斤，蒜幾瓣，姜少許，孜然少許，辣椒油適量，辣根粉適量，豆瓣醬(炒)雞粉適量，蠔油(或醬油)壹勺，鹽適量，拌成餡備用。
餅面抹油方法:鍋中倒入適量油，油燒開時，取蔥、蒜、姜、花椒、芹菜、花椒、大料、桂皮各適量，倒入鍋中，炸至無水。
做蛋糕:
將二至三塊面粉面團搟成皮，鋪上壹層薄薄的餡料，包好卷成餅，在餅的上面鋪壹層對稱的餡料，在餡料的上面鋪壹層面油，在餅的上面撒壹些芝麻(生)蔥花，醒後三到五分鐘，放入烤箱烤至表面金黃即可。