1瓶野辣椒，1/2個白蘿蔔，1/2個心美蘿蔔，幾個櫻桃蘿蔔，1/2個胡蘿蔔。
鹽1湯匙(15g)、白糖2茶匙(10g)、白酒1湯匙(15ml)、太太菇精1茶匙(10g)、
大料(八角)3塊，姜1塊，花椒10塊，涼開水2碗(500ml)。
練習:
1.將各種蘿蔔洗凈瀝幹水分，切成長約4 ~ 5厘米，橫截面為0.5厘米見方的條狀。生姜去皮切片。
2.將涼開水放入密封瓶中(約半瓶)，再將花椒瓶中的汁調至壹半。
3.加入鹽、白糖、白酒、太太菇精、大料、姜、胡椒粉。喜歡辣的可以加點野辣椒或者手指椒。
4.在密封的罐子裏，用筷子將醬汁攪拌均勻，然後放入蘿蔔條，擰緊瓶蓋密封，放入冰箱冷藏8小時。