首先，成分不同:
1，醋精
其主要成分是醋酸，用食用冰醋酸稀釋而成。
2.食用醋
食醋是各種發酵產生的酸味調味劑，主要以大米或高粱為原料釀造食醋。
第二，營養和口味不同:
1，醋精
醋不含醋中的營養成分，不容易發黴變質，但也缺少醋的香味和營養作用。
2.食用醋
醋含有豐富的鈣、氨基酸、蘋果酸、乳酸、葡萄酸、B族維生素和其他有益的營養物質。
口感酸醇，液體香濃綿軟。
第三，吃法不同:
1，醋精
醋因為醋酸濃度高，酸味很重，所以用的時候要稀釋。
2.食用醋
食醋可以不稀釋直接食用。
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