冬瓜和牛肉可以壹起燉嗎？

冬瓜和牛肉可以壹起吃。冬瓜燉牛肉是壹道美味的菜肴。牛肉(肥肉和瘦肉):牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力。冬瓜含有多種人體必需的維生素和微量元素，可以調節人體的代謝平衡。

牛肉洗凈，切成小塊，放入沸水鍋中焯透，撈出用清水沖洗幹凈，控去水份；冬瓜去皮、去籽、去瓤，洗凈，切塊。鍋內量火，放入植物油燒熱，放入蔥姜塊炒香，牛肉塊略炒，放入砂鍋，加適量水淹沒，加入料酒，大火燒開，移至小火燉至牛肉八成爛，放入冬瓜塊燉至酥爛，加鹽、味精調味。