準備配料
面粉200克
酵母2g
水120g
肉醬
鹽
淡醬油
大豆
砂糖
消耗燃料
切碎的大蔥
五香粉
熱餾出物
洋蔥姜水
詳細步驟
(1)準備好上述食材，肉末，放入盆中，加入除熱油和蔥、姜水外的調料。
(2)加入蔥花，倒入熱油，翻炒均勻。分次倒入蔥花和姜水，用力攪拌，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏。
③面粉倒入酵母水中攪拌成絮狀面團，分成15g小劑量。
(4)取壹個揉好的面團搟開(另壹個面團用保鮮膜包好)，用肉包好，揉成小褶皺，放入烤盤。
⑤放入烤箱下層，管內放壹碗水，35度發酵30分鐘。
⑥將發酵好的冷水蒸20分鐘，燜兩分鐘，取出。
⑦完了。