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綠蘿可以生吃嗎?

壹般來說,綠蘿可以生吃。

綠蘿是中國的壹種綠蘿。綠蘿除了埋在地裏的部分,其他部分都是綠色的,口感脆甜。綠蘿包括:沙窩蘿蔔、葛沽蘿蔔、翹蘿蔔、露頭蘿蔔等。?

綠蘿在中國主要產於天津和山東。

品質鮮嫩,翠綠色,形狀細長規整,無須根。口感脆嫩多汁,香甜微辣,去土不傷根不裂。規格:每只重約0.4 ~ 0.8公斤,大小均勻。

天津綠蘿又叫衛青蘿蔔,天津種植綠蘿在元代就有記載,距今已有600多年的歷史,以至於現在還有天津人常說的兩句歇後語:“沙窩蘿蔔——賽鴨梨”和“沙窩蘿蔔——嘎棒脆”。山東的綠蘿主要是濰坊綠蘿,有300多年的歷史。