2、我們將刷好的薺菜疙瘩放到水中，先泡上兩天。這個泡上兩天會使疙瘩更加的脆，千萬不要直接腌制。
3、我們先將花椒和大料，然後放入鹽，將鹽煮開，我們在將花椒和大料放入鍋中將它煮到沸騰的時候，關火將煮好的水放涼。我們腌制芥菜疙瘩要用純凈水，或者是用煮開的水，放涼之後使用。
4、我們將泡好的薺菜疙瘩放入腌制的小缸中，然後將放涼的水倒到裏面。
5、芥菜纓子，將芥菜纓子用鹽搓壹搓，然後再將櫻子放入疙瘩的上面。然後我們蓋上蓋子。大約腌制15天左右就可以吃了。