芹菜適量
牛肉適度
醬油適量
料酒適量
大蒜4瓣
芹菜炒牛肉怎麽炒？
將芹菜和牛肉切成小塊。將蒜瓣切成小塊。
將肉(用醬油、料酒、食用油)腌制半小時左右。
燒熱油鍋，爆香蒜片。
加入腌制好的牛肉，翻炒至半熟，即可食用。
加入油，倒入切好的芹菜，快速翻炒。
倒入三分熟的牛肉繼續翻炒。
加入醬油或鹽，待牛肉熟後即可食用。
技巧
不建議牛肉煮太久，會變老；
腌制牛肉時，要經常給它按摩，這樣更美味；
炒蒜的時候壹定要把蒜放油裏，不然會糊。
如果妳用平底鍋，妳可以把鍋傾斜放入蒜片。