草魚650克
適量的油
適量的魚露
醬油適量
胡椒粉適量
生姜量
洋蔥適量
制作時間:10-20分鐘
就餐人數:
步驟
1
草魚洗凈，蔥洗凈切蔥花，辣椒、姜洗凈切絲；
2
用魚露腌制草魚；
三
30分鐘後，在草魚上撒胡椒粉和姜絲；
四
鍋置火上，大火燒開後放入草魚，加蓋蒸8-10分鐘；
五
蒸好後將水倒入盤中，夾掉辣椒絲，重新鋪上辣椒絲，撒上蔥花，倒入適量醬油；
六
取壹個幹凈的鍋，倒入適量的油，中火加熱油；
七
將熱油倒入草魚中即可食用。