1，影響消化:牛筋雖然是很好的食物，但是妳要知道它很難咀嚼，也很難消化，所以胃不好的人吃了會影響消化。
2、咀嚼肌變大:由於牛筋的質地比較硬，吃的時候對牙齒的磨損比較大，經常吃的話會導致咀嚼肌非常發達。
經常吃牛筋的好處:
1，改善皮膚:牛筋含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量相對較低，所以吃了之後可以攝入大量的膠原蛋白，而膠原蛋白對皮膚是有益的，所以可以改善人的皮膚狀況。
2、強筋壯骨:牛筋具有強筋壯骨的作用，所以食用後可以改善腰膝酸軟等問題，並能預防骨質疏松。