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如何做好薛梅娘(糯米糍)?

準備材料:糯米粉、細糖、玉米澱粉、椰奶、牛奶、黃油、椰奶、芒果/草莓/榴蓮/紫薯。

練習:

1取壹大碗,倒入300g精糯米粉,加入100g細糖和75g玉米澱粉拌勻;

2加入220g椰奶和220g牛奶,攪拌均勻備用;

3.黃油保溫水35克融化,融化後倒入面糊,拌勻,入鍋蒸20分鐘左右;

4蒸好後用保鮮膜蓋好晾涼備用;

5準備餡料,如榴蓮泥、芒果、草莓或紫薯泥加煉乳等。根據自己的喜好;

6壹次性手套上抹點黃油,取出湯圓,揉勻。如果妳喜歡QQ的味道,妳就把它們揉幾下,然後切成大小相等的代理。

7.將準備好的餡料包成面團,裹上壹層椰奶;

8包後就可以吃了,放冰箱冷藏更好吃。