碳水化合物是指壹種碳氫化合物和氧化合物，包括我們經常吃的主食。它可以為我們提供日常生活所需的能量。它屬於糖，是能量的主要來源。主要包括主食，如饅頭、面條、包子、餃子等，其他蔬菜含有碳水化合物，如土豆、山藥、香蕉等。我們吃的很多食物都含有碳水化合物，谷物是碳水化合物的主要來源，比如大米、小麥、高粱、玉米等。
蔬菜，如土豆、芋頭、山藥等，也含有豐富的碳水化合物，可以拿來代替作為主食。
像紅豆、綠豆、蠶豆、豌豆等雜豆其實都含有豐富的碳水化合物。
我們每天吃的壹些水果，如葡萄、西瓜、甜瓜、香蕉等，也含有豐富的碳水化合物。
此外，我們吃的堅果也富含碳水化合物，如松果、杏仁等。