海參怎麽養？

壹般來說，幹海參在通風幹燥的地方可以保存很長時間，特別是品質好的幹海參。如果密封在幹燥通風處，保質期可達2年以上。然而，許多消費者認為幹海參最好放在冰箱裏保存。其實這是壹個誤區。冰箱雖然溫度低，但環境潮濕，海參壹旦接觸到水蒸氣就容易受潮，不適合存放在幹燥的海參中。

很多家庭會壹次性泡很多海參然後慢慢吃，但是剩下的海參如何保存也是個問題。如果發泡海參的數量能在3-5天內食用完，可以將吃剩的海參浸泡在0-5度的冷水中，每12-24小時換水壹次，這樣可以保存3-5天。

如果有大量剩余的海參短時間內吃不完，可以將送來的海參單獨用保鮮膜或塑料袋包好，然後放入冷凍室保存。存放時間可以是3個月左右。食用時，將海參從冰櫃中取出，自然解凍。