如何制作醬香鍋

材料:大蒜5瓣，姜適量，蔥少許，花椒適量，大料2個，黃醬適量，豆瓣醬少許，鹽適量。蝦球、魚丸、蟹棒、蔬菜、蘑菇、午餐肉都是根據自己的胃口準備的。

1，各種材料分別焯水至8度，然後控制水分。

2、丸子和蟹棒解凍後煮，比較容易熟。

3.蘑菇和蔬菜壹定要分開焯水，因為煮的時間不壹樣。

4.腐竹最好提前24小時泡，這樣可以完全泡透。

5、蒜、姜切末，蔥切絲。把油放進鍋裏。當油熱時，在鍋裏炒洋蔥絲、蒜末、姜末、胡椒和大料，然後取出。

6.將各種焯水的材料放入鍋中，然後倒入溢出的黃醬，翻炒均勻，然後出鍋。