鐵觀音茶可以隔夜喝嗎？我看到很多這樣的人。

茶葉放久了會發生壹些變化。研究表明，最重要的變化是茶多酚的進壹步氧化和顏色的加深。壹杯清澈的綠茶，尤其是長時間高溫的情況下，會失去綠色，增加黃色。這是茶葉中茶多酚氧化形成的黃紅色和紅棕色氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產品無毒，不會對人體造成傷害。

鐵觀音因為時間太久，壹夜之間大部分維生素都流失了，茶湯中的蛋白質和糖分會成為細菌和黴菌繁殖的營養物質。所以人們通常認為隔夜茶不能喝。事實上，不變質的隔夜茶不僅可以飲用，還具有明目、止癢、去腥等保健功能。

鐵觀音可以隔夜喝嗎？答案已經給出。希望大家不要對隔夜茶有偏見，確認壹下。當然，我們也不建議妳喝放了很久的茶。