選擇精力旺盛的螃蟹，綁腳鉗，減少體力消耗。
放入冰箱冷凍室，在5 -10的溫度下用濕毛巾蓋好。食用時，選擇生命力不足，生命力充足的蟹繼續保存。元氣不足的辨別方法:用手摸螃蟹的眼睛。如果反應不靈敏，說明缺乏活力。
參考資料:
螃蟹富含蛋白質，高膽固醇，高嘌呤。痛風患者食用時要自制，感冒、肝炎、心血管疾病患者不宜吃螃蟹。中國有中秋節前後吃螃蟹的傳統。中醫認為螃蟹性寒，所以經常用生姜和紫蘇來準備吃螃蟹的調料。
推廣資料:百度百科-螃蟹