黃瓜1、整只鮮魷魚1、白糖1、鹽1、白醋1、白芝麻1、番茄醬2。
工作方法
1.黃瓜洗凈，從中間切成4片，切成薄片，調料中加入糖、鹽、白醋，拌勻腌制15分鐘；
2.取出整只鮮魷魚的內臟，去掉須和腳，撕掉表面的薄膜，洗凈；
3.鍋中加水燒開，放入整條魷魚，焯水3分鐘，撈出放入冷水中備用；
4.將酸黃瓜放在手中擠出水分，然後加入炒好的白芝麻拌勻；(黃瓜壹定要擠幹，不然會影響菜的形狀~)
5.將黃瓜用勺子盛入魷魚中，邊盛邊壓，直至黃瓜完全填滿，並保證充分壓實；
6.將魷魚卷切成1cm厚，放入盤中。配上番茄醬~