2.將雞胸肉切成條狀，加入奧爾良燒烤材料，加入5克水，攪拌均勻，腌制30分鐘。
3.將炒面倒入水和面糊，倒入腌制好的雞柳，使每壹片雞柳都裹上面糊，有糊的雞柳裹上幹炒粉中的炒粉。
4.鍋中倒入適量植物油，待油溫七成熱時，放入雞柳炸熟(雞柳需要壹個壹個放入油鍋，放在壹起會粘在壹起)。
5.煎兩分鐘左右。將雞柳擺好，撈出瀝幹油。等油重新燒起來，放入雞柳，煎半分鐘左右。
6.取出瀝幹的油，放在盤子上。香脆可口，可以蘸番茄醬或者撒上椒鹽，味道更好。