如何將豆渣做成塊狀

豆渣做成塊狀的方法:提前壹天把大豆泡在水裏，準備食材和工具:黃豆、白醋、鹵水(淘寶買的)、模具、紗布，準備機器，開始磨豆漿(最好有豆漿機，方便簡單)。用榨汁機用土法煉鋼壹樣好！將750克大豆與3750毫升水混合，大豆與水的比例為1:5。以下方法已分別稱重:找個盆，鋪上紗布，將榨好的豆漿倒在紗布上濾渣，用手將豆漿榨幹凈，剩下的豆渣留著做餅和饅頭。取鍋，將過濾後的豆漿倒入鍋內，中小火煮，即煮豆漿三次。期間壹定要時不時攪拌，防止糊鍋；挑出煮好的豆皮(曬幹做腐竹)，煮好後關火，待溫度降至80 -90度時，分別加入鹵水和白醋(最好有溫度計，或者等5-8分鐘左右)，鹵水和黃豆的比例為1:50，750克黃豆配15克鹵水。這個可以做成塊。