主料
排骨
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
白蘿蔔
1個
大蔥
適量
生姜
適量
綿白糖
適量
步驟
1.煮鍋中放水
2.首先把排骨焯壹下，然後把焯好的排骨取出來。
3.鍋中放油，放入壹個大料
4.然後把蔥姜入鍋煸出香味
5.放入白糖，炒炒
6.這時在放入焯好的排骨繼續煸炒，並加入醬油
7.煸炒壹會就加入水開始燒。
8.蘿蔔去皮切小塊
9.排骨燉半小時後加入蘿蔔，繼續燒。這時要比較長時間，並用小火，直到排骨軟爛，蘿蔔入味，加鹽調味，然後收汁就行了。
小貼士
這菜壹定要做到軟爛入味，所以不能急。